中药科普：用不锈钢锅煎药可以吗？

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总有人问不锈钢锅煎中药安不安全？放心，这是中华中医药学会认可的材质，《中国中医药报》也曾说：“在医院、药店里普遍采用的是以不锈钢为煎药器皿的现代煎煮装置，不锈钢质轻、受热快、耐酸、耐腐蚀，而且化学性质稳定，是十分优良的煎药器具“，但铁锅、铜锅和铝锅这些化学性质活跃的就不行，容易和中药成分反应而影响药效。我们同祺煎配中心用的都是食品接触用304不锈钢，质检合格，加上智慧系统精准控温也不会糊锅，煎好的药你可以放心喝。

（摘自：《中国中医药报》）

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